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Kogi BBQ: El camión de taco que usa Twitter

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Enviado el 18 de febrero 2009
Jessica Hartstein

¿Imagináis un camión de tacos pueda ser muy avanzado? Con cartas escritas a mano e instalaciones de cocina muy mínimas, imagino que no. El camión KOGI en Los Ángeles no tiene nada que ver con esos “taco trucks” 1.0. En primer lugar, la calidad de la comida lo distingue: los propietarios Roy Choi y Mark Manguera trabajaron como chefs en hoteles de 4 y 5 estrellas. Segundo, han creado un sitio web para el “taco truck” y han creado comunidades en varias redes sociales. Además, Kogi BBQ ofrece servicios de catering. También, en vez de encontrar salsa y frijoles refritos, los clientes encontrarán “cerdo de barbacoa picante” y costillas hecho al estilo coreano. No, de ninguna manera es un taco truck habitual. La idea es hacer un taco de barbacoa coreana.

Aparentemente Mark y Roy tenían muchas dificultades para convencer a la gente en Los Ángeles para que probaran su “Korean bar-b-que taco” cuando lanzaron la idea. No sé lo que pensáis vosotros, pero a mí me encanta la comida fusión. La barbacoa coreana normalmente viene acompañada de arroz, pero me parece muy práctico reemplazar el arroz por las tortillas de tacos y burritos. Así se convierte en una comida rápida gourmet.

Después de lograr algunos conversos al concepto, los nuevos clientes crearon un efecto boca a boca sobre el camión KOGI. Hoy en día el camión siempre cuenta con una larga cola de clientes esperando con alegría a su “Korean BBQ taco.” La empresa también empezó a usar Twitter, Facebook, y MySpace para interactuar mejor con sus clientes. Ahora los clientes pueden conocer la nueva localidad del camión (al fin y al cabo es un camión y cambia de sitio frequentamente) y ver sus ofertas gracias a los redes sociales.

Aquí podéis ver un video del periódico LA Times sobre el camión Kogi:

El sitio web de Kogi BBQ también permite a los visitantes dejar comentarios (e incluye unas fotos que os harán la boca agua). Los clientes pueden dejar sus comentarios y sugerencias para que les vean todos los internautas. Para que sepáis, ¡el Chef Roy se toma los comentarios en serio! Esto sirve como otra prueba del poder de los medios sociales y de las originales maneras que usan las marcas para crear un diálogo con sus consumidores.

Fuentes:
LA Times
Kogibbq
ChrisBrogan

Fuente de la imagen:
Kogibbq

Categoría :

Alimentación & Bebidas

Redes Sociales & 2.0

Web Marketing

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Comentarios

1. Viernes 5 de junio de 2009 attime 15:50, por bernabe

me llamo bernabe soy de bolivia he visto sus videos y platos por internet los cuales son impresionantes, por lo cual me gustaria saber si tienen las perpectivas de expandirse fuera de estados unidos, les hago esta consulta porque un producto como el suyo tendria muy buena aceptacion en santa cruz-bolivia ya que otras marcas de comida de su pais abrieron sucursales en mi ciudad y les va excelente y un producto como el suyo seria la novedad en bolivia.